アルガンオイルってすごい！

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〜トーストで作るアルガン風味のチョコバナナミルフィーユいろいろフルーツとアイスクリーム添え〜

＜材料＞
・食パン 2枚
・バナナ 1/2本
・ガナッシュ 40ｇ （市販のチョコレートでもOK）
・バニラアイス 100ｇ
・イチゴ 4個
・ブルーベリー 4個
・フランボワーズ 4個
・スターフルーツ 1/2個
・ミント 適宜
・セルフィーユ 適宜 ※フルーツはお好みの素材でもOK ！

＜つくり方＞（所要時間：約５分）
（１） 耳を取り除いた食パンにアルガンオイルをぬり、2枚トーストする
（２） トーストしたパンの1枚に、スライスしたバナナとガナッシュを散りばめて、もう1枚のパンでサンドする
（３） その上に半分にカットしたイチゴ、ブルーベリー、フランボワーズ、スターフルーツを飾る
（４） 更にアイスクリームをパンの上に乗せて、ミント、セルフィーユで飾り付ける
（５） 最後にオイルをソース代わりにかけて出来上がり！

使用するパンは、バゲットでもかまいませんが、食パンのほうがオイルがしみて深みが出ます。



★このレシピはこちらを参考にしています≫


　

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〜バニラアイスアルガンオイルがけ〜

アイスクリームにアルガンオイルをかけるだけ。
ヘイゼルナッツ風味の高級アイスに様変わり！！


非常に簡単で、もっとも風味が確かめられるレシピです。



★このレシピはこちらを参考にしています≫


　

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アルガンオイルは近所で購入、、というほど簡単に購入できるほど流通していないようです。

やはり、確実なのはネットでの購入でしょう。

ネットであれば、色々なお店が通信販売をしています。

が、私個人的には、やはり、楽天市場が一番安心ではないかと思われます。

以下、楽天市場の売り場です。
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アルガンオイルは何に効くのか。

・肌のアンチエイジング効果
・乾燥を防ぐ保湿効果
・ツヤを与える
・炎症や傷に効く
・ニキビに効く

などなど。

アルガンオイルは、あのオリーブオイルよりも、ビタミンEが２〜３倍も多いらしいです。

また、もともとアルガンツリー自体が非常に生命力があるらしいので、その生命エネルギーのエキスがアルガンオイル、ということなんでしょうね。


　

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アルガンオイルの採取方法

ウルルンで放映していた、手作りアルガンオイルは、

１）収穫したアルガンの実を天日干しで乾燥
２）実を割り、種の部分を取り出す
３）種の部分を石臼等で細かくする
４）もむ。ひたすらもむ。
５）水を加える
６）またもむ
７）オイル成分が分離
８）それを集めてできあがり！

という感じ（だったと思う）で、非常に手がかかっていた。
他のオイルの採取方法をよく知らないので、なんとも言えないが、
なんだか大変そうなだけに、余計においしそう、体に良さそうに見える。

これらは女性の仕事だという。
重労働である。

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アルガンオイルとは、モロッコにアルガンツリーという非常に珍しい木があり、その実から取れるオイルだそうだ。

アルガンツリーの実にはアーモンドのような種がありその種から収穫するのだが、なんと100kgの実から採取できるオイルはわずか1〜2リットルとのこと。

貴重である。